De complete BBQ
Experience.
Op maat gemaakt, geleverd en voor je bereid. Menu, draaiboek en boodschappenlijst kloppen al.
Zomerfeest ExperienceIntegraal draaiboek & recepten
Van Guide tot guru
Zo veel BBQGurus als je wilt
Zelf doen, laten bezorgen of laten draaien.
Zelf doen
Experience Guides
Complete avonden, klaar om te draaien. Van borrelronde tot dessert.
Bekijk de GuidesThuisbezorgd
Guide + pakket
Het vlees en onze rub bij je Guide, gekoeld aan de deur. Vers haal je zelf.
Zo werkt hetGedaan worden
Guru aan huis
Een guru komt je avond draaien. Jij schuift aan bij je eigen gasten.
Boek een guruZo werkt een Experience Guide
Van eerste bruschetta tot laatste burger
01
Kies je menu
Elke Guide is één avond: borrelronde, hoofdgerechten, iets voor de kids.
02
Mise en place per dag
Donderdag de sauzen, zaterdagochtend de rolletjes. Het draaiboek verdeelt het werk.
03
Doorgerekend tot op de gram
Elke lijst staat in aantallen voor jouw groep. Niks omrekenen.
04
Grillen in gangen
Eerst de bruschetta's, dan de rolletjes naar 60 graden. De kids sluiten af.
Alles wat vooraf kan, staat klaar. Op de avond ben jij gastheer.
De community kiest
Favorieten van dit moment
Bavette-rollade met spinazie & Parmezaan
Onze spinwheel-klassieker: een gevlinderde bavette, belegd met parmaham, gesmoorde spinazie, zongedroogde tomaat, mozzarella, Parmezaan en pijnboompitten, strak opgerold en gebonden. Aan tafel snijden — het spiraal-effect doet de rest.
Bavette-rolletjes met asperge, paprika & ui
Het pronkstuk van de Zomerfeest Experience: dunne lappen bavette, gerubd en gerold rond voorgebakken groente, indirect gegaard tot precies 60 graden in de kern.
De BigBBQ Burger
Ons signatuurrecept, ooit beloofd op Instagram en hier ingelost: de BigBBQ Burger. Twee dunne patties met dubbele kaas, augurk, ui en onze eigen burger sauce, gestapeld op een zachte sesambol — de klassieker, maar dan van houtskool.
Vers van de bak
Uit ons vuur
De ketel rookt. Tijd om aan te schuiven.
De borrelronde: bruschetta's van de plank, glas rood erbij.
Rosé van de plank — de rust na het vuur doet het werk.
Bavette-rollade, gevuld met spinazie, parmaham en Parmezaan.
Garnalen in de skillet, camping style — citroen en knoflook.
Bavette-tartaar, met de hand gesneden vlak voor het aanschuiven.
Gegrilde nectarine met burrata — zoet, rook en room op één bord.
Ook watermeloen kent het rooster. Verrassend goed.
Als eerste aan tafel?
We mailen alleen als er een nieuwe Guide is. Verder niks.