Over BBQGurus
Twee vrienden, één vuur
Martijn en Gerard staan al jaren samen aan het vuur. Wat begon met een burger in de achtertuin groeide uit tot complete avonden — bruschetta-rondes, rollades van de plank, kerntemperaturen op de graad. En met elke avond kwamen er meer vragen: kunnen jullie dit ook voor ons doen? Zo vaak, dat het een plan werd. Dat plan heet BBQGurus.
Losse toprecepten zijn overal te vinden. Maar niemand vertelt je hoe je er een héle avond van maakt: wat je donderdag al kunt doen, in welke volgorde je grilt, en hoeveel je nou echt moet kopen voor twintig gasten. Voor het zomerfeest van een vriend schreven we dat één keer helemaal uit — menu, draaiboek per dag, basisbereidingen en boodschappenlijsten die kloppen tot op de laatste prikker. Het resultaat: een avond zonder stress, en een gastheer die gewoon bij zijn gasten kon zitten.
Dat draaiboek beviel zo goed dat het een service werd. BBQGurus maakt van elke BBQ-avond een Experience: kant-en-klare Experience Guides per avond, een Experience op maat voor jouw gasten en toestel, een bestelbaar pakket met het vlees en de rub, en gurus aan huis voor wie de avond volledig uit handen wil geven. De recepten staan open voor iedereen — markeer je favorieten, dan weet de community wat er in de volgende Guide hoort.
Alles wat vooraf kan, staat per dag klaar. Op de avond zelf hoef je alleen nog te grillen.
Met een knipoog naar onze grote inspiraties BBQ-Helden en BBQ Junkie — de heren die ons lieten zien hoe hoog de lat kan liggen.