Familieklassiekers · vega
Gegrilde ananas met limoen
Het dessert dat op het rooster past: plakken ananas, gekaramelliseerd boven de nagloeiende kolen, met limoen en een snuf zeezout. Simpel, en elke keer weer op.
Ingrediënten (20 gasten)
- 2 rijpe ananassen, geschild en in plakken van een ruime centimeter
- 2 limoenen
- 2 el rietsuiker
- Snuf grof zeezout
- Optioneel: vanille-ijs voor erbij
Bereiding
- Gril de plakken op het schone rooster van de nagloeiende kolen, twee tot drie minuten per kant.
- Bestrooi na het keren dun met rietsuiker, zodat die karamelliseert.
- Rasp er limoenschil over, knijp de limoen uit en maak af met een snuf zeezout.
- Serveer warm, met of zonder een bol vanille-ijs.
Tip van de guru
Dit is het gerecht voor het moment dat iedereen denkt dat het vuur klaar is — de restwarmte is er precies goed voor.
Dit gerecht in jouw avond?
De Experience-generator rekent het door voor jouw gezelschap — met draaiboek en boodschappenlijst erbij.
Stel je Experience samen